ایس پی سیریز سٹارچ/ساس پروسیسنگ لائن چائنا فیکٹری

بہت سے تیار شدہ کھانے یا دیگر مصنوعات اپنی مستقل مزاجی کی وجہ سے زیادہ سے زیادہ حرارت کی منتقلی حاصل نہیں کر پاتے ہیں۔مثال کے طور پر، نشاستہ، چٹنی، بھاری، چپچپا، چپچپا یا کرسٹل مصنوعات جو کہ کھانے کی مصنوعات میں شامل ہیں، ہیٹ ایکسچینجر کے بعض حصوں کو جلدی سے بند یا خراب کر سکتی ہیں۔فائدہ سکریپ سطح کے ہیٹ ایکسچینجر میں خاص ڈیزائن شامل ہوتے ہیں جو اسے حرارتی، یا ان مصنوعات کو ٹھنڈا کرنے کے لیے ماڈل ہیٹ ایکسچینجر بناتے ہیں جو حرارت کی منتقلی کو نقصان پہنچاتے ہیں۔

جیسے ہی پروڈکٹ کو ووٹر ہیٹ ایکسچینجر میٹریل بیرل میں پمپ کیا جاتا ہے، روٹر اور سکریپر یونٹ درجہ حرارت کی یکساں تقسیم کو یقینی بناتا ہے، مواد کو ہیٹ ایکسچینج کی سطح سے دور کر کے پروڈکٹ کو مسلسل اور آہستہ سے مکس کرتا ہے۔

ایس پی سیریز سٹارچ کوکنگ سسٹم ہیٹنگ سیکشن، ہیٹ پرزرویشن سیکشن اور کولنگ سیکشن پر مشتمل ہے۔آؤٹ پٹ پر منحصر ہے، ایک یا ایک سے زیادہ سکریپ ہیٹ ایکسچینجر کو ترتیب دیں۔بیچنگ ٹینک میں نشاستہ کی گارا ڈالنے کے بعد، اسے فیڈنگ پمپ کے ذریعے کھانا پکانے کے نظام میں پمپ کیا جاتا ہے۔SP سیریز کے ووٹر ہیٹ ایکسچینجر نے سٹارچ سلوری کو 25°C سے 85°C تک گرم کرنے کے لیے بھاپ کو ہیٹنگ میڈیم کے طور پر استعمال کیا، جس کے بعد، سٹارچ سلوری کو ہولڈنگ سیکشن میں 2 منٹ تک رکھا گیا۔مواد کو 85°C سے 65°C تک SSHEs نے کولنگ ڈیوائس کے طور پر اور ایتھیلین گلائکول کو کولنگ میڈیم کے طور پر استعمال کرتے ہوئے ٹھنڈا کیا تھا۔ٹھنڈا مواد اگلے حصے میں جاتا ہے۔پورے نظام کو CIP یا SIP کے ذریعے صاف کیا جا سکتا ہے تاکہ پورے نظام کے حفظان صحت کے اشاریہ کو یقینی بنایا جا سکے۔