ایس پی سیریز سٹارچ/ساس پروسیسنگ لائن چائنا فیکٹری

بہت سے تیار شدہ کھانے یا دیگر مصنوعات اپنی مستقل مزاجی کی وجہ سے زیادہ سے زیادہ حرارت کی منتقلی حاصل نہیں کر پاتے ہیں۔ مثال کے طور پر، نشاستہ، چٹنی، بھاری، چپچپا، چپچپا یا کرسٹل مصنوعات جو کہ کھانے کی مصنوعات میں شامل ہیں، ہیٹ ایکسچینجر کے کچھ حصوں کو جلدی سے بند یا خراب کر سکتی ہیں۔ فائدہ سکریپ سطح کے ہیٹ ایکسچینجر میں خاص ڈیزائن شامل ہوتے ہیں جو اسے گرم کرنے، یا ان مصنوعات کو ٹھنڈا کرنے کے لیے ماڈل ہیٹ ایکسچینجر بناتے ہیں جو حرارت کی منتقلی کو نقصان پہنچاتے ہیں۔

جیسے ہی پروڈکٹ کو ووٹر ہیٹ ایکسچینجر میٹریل بیرل میں پمپ کیا جاتا ہے، روٹر اور سکریپر یونٹ درجہ حرارت کی یکساں تقسیم کو یقینی بناتا ہے، مواد کو مسلسل اور آہستہ سے مکس کرتے ہوئے ہیٹ ایکسچینج کی سطح سے دور کر دیتا ہے۔

ایس پی سیریز سٹارچ کوکنگ سسٹم ہیٹنگ سیکشن، ہیٹ پرزرویشن سیکشن اور کولنگ سیکشن پر مشتمل ہے۔ آؤٹ پٹ پر منحصر ہے، ایک یا ایک سے زیادہ سکریپ ہیٹ ایکسچینجر کو ترتیب دیں۔ بیچنگ ٹینک میں نشاستہ کی گارا ڈالنے کے بعد، اسے فیڈنگ پمپ کے ذریعے کھانا پکانے کے نظام میں پمپ کیا جاتا ہے۔ ایس پی سیریز ووٹر ہیٹ ایکسچینجر نے سٹارچ سلوری کو 25°C سے 85°C تک گرم کرنے کے لیے بھاپ کو حرارتی ذریعہ کے طور پر استعمال کیا، جس کے بعد، سٹارچ سلوری کو ہولڈنگ سیکشن میں 2 منٹ تک رکھا گیا۔ مواد کو 85°C سے 65°C تک SSHEs نے کولنگ ڈیوائس کے طور پر اور ایتھیلین گلائکول کو کولنگ میڈیم کے طور پر استعمال کیا تھا۔ ٹھنڈا مواد اگلے حصے میں جاتا ہے۔ پورے نظام کے حفظان صحت کے اشاریہ کو یقینی بنانے کے لیے پورے نظام کو CIP یا SIP کے ذریعے صاف کیا جا سکتا ہے۔