چھوٹے پیمانے پر پیداوار لائن کو مختصر کرنا
چھوٹے پیمانے پر پیداوار لائن کو مختصر کرنا
چھوٹے پیمانے پر پیداوار لائن کو مختصر کرنا
آلات ویڈیو:https://www.youtube.com/watch?v=X-eQlbwOyjQ
A چھوٹے پیمانے پر قصر پیداوار لائن or سکڈ ماونٹڈ شارٹننگ پروڈکشن لائنایک کمپیکٹ، ماڈیولر، اور پہلے سے جمع شدہ نظام ہے جو شارٹننگ کی صنعتی پیداوار کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے (ایک نیم ٹھوس چربی جو بیکنگ، فرائینگ اور فوڈ پروسیسنگ میں استعمال ہوتی ہے)۔ یہ سکڈ ماونٹڈ سسٹم خلائی کارکردگی، فوری تنصیب اور نقل و حرکت کے لیے مثالی ہیں، جو انہیں درمیانے سے بڑے پیمانے پر فوڈ پروسیسنگ پلانٹس کے لیے موزوں بناتے ہیں۔
سکڈ ماونٹڈ شارٹننگ پروڈکشن لائن کے کلیدی اجزاء
1. اجزاء کو سنبھالنا اور تیاری
²تیل/چربی ذخیرہ کرنے والے ٹینک (مائع تیل جیسے کھجور، سویا بین، یا ہائیڈروجنیٹڈ چربی کے لیے)
²میٹرنگ اور بلینڈنگ سسٹم - تیل کو ایڈیٹیو (ایملیسیفائر، اینٹی آکسیڈنٹس، یا ذائقوں) کے ساتھ ٹھیک ٹھیک مکس کرتا ہے۔
²حرارتی/پگھلنے والے ٹینک - اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ تیل پروسیسنگ کے لیے بہترین درجہ حرارت پر ہوں۔
2. ہائیڈروجنیشن (اختیاری، ہائیڈروجنیٹیڈ شارٹننگ کے لیے)
²ہائیڈروجنیشن ری ایکٹر - ہائیڈروجن گیس اور نکل اتپریرک کا استعمال کرتے ہوئے مائع تیل کو نیم ٹھوس چربی میں تبدیل کرتا ہے۔
²گیس ہینڈلنگ سسٹم - ہائیڈروجن کے بہاؤ اور دباؤ کو کنٹرول کرتا ہے۔
²ہائیڈروجنیشن کے بعد فلٹریشن - اتپریرک باقیات کو ہٹاتا ہے۔
3. ایملسیفیکیشن اور مکسنگ
²ہائی-شیئر مکسر/ایملسیفائر - یکساں ساخت اور مستقل مزاجی کو یقینی بناتا ہے۔
²سکریپڈ سرفیس ہیٹ ایکسچینجر (SSHE) - ٹھنڈا کرتا ہے اور پلاسٹکٹی کے لیے قصر کو کرسٹالائز کرتا ہے۔
4. کرسٹلائزیشن اور ٹیمپرنگ
²کرسٹلائزیشن یونٹ - مطلوبہ ساخت (β یا β' کرسٹل) کے لیے چربی کے کرسٹل کی تشکیل کو کنٹرول کرتا ہے۔
²ٹیمپرنگ ٹینک - پیکیجنگ سے پہلے قصر کو مستحکم کرتا ہے۔
5. ڈیوڈورائزیشن (غیر جانبدار ذائقہ کے لیے)
²ڈیوڈورائزر (سٹیم سٹرپنگ) - ویکیوم کے نیچے موجود ذائقوں اور بدبو کو دور کرتا ہے۔
6. پیکجنگ اور اسٹوریج
²پمپنگ اور فلنگ سسٹم – بلک (ڈرم، ٹوٹے) یا ریٹیل پیکیجنگ (ٹب، کارٹن) کے لیے۔
²کولنگ ٹنل - سٹوریج سے پہلے پیکڈ شارٹننگ کو مستحکم کرتا ہے۔
چھوٹے پیمانے پر مختصر کرنے والی لائن کے فوائد
²ماڈیولر اور کومپیکٹ- آسان تنصیب اور نقل مکانی کے لیے پہلے سے جمع۔
²تیز تر تعیناتی۔- روایتی فکسڈ لائنوں کے مقابلے میں سیٹ اپ کا کم وقت۔
²مرضی کے مطابق- مختلف قسم کے شارٹنگ کے لیے سایڈست (تمام مقاصد، بیکری، فرائی)۔
²حفظان صحت کے ڈیزائن- فوڈ گریڈ سٹینلیس سٹیل (SS304/SS316) سے بنا۔
²توانائی کی بچت- آپٹمائزڈ ہیٹنگ/کولنگ سسٹم بجلی کی کھپت کو کم کرتے ہیں۔
تیار کردہ مختصر کرنے کی اقسام
²تمام مقاصد کو مختصر کرنا (بیکنگ، فرائی کے لیے)
²بیکری کو مختصر کرنا (کیک، پیسٹری، بسکٹ کے لیے)
²غیر ہائیڈروجنیٹڈ شارٹننگ (ٹرانس فیٹ فری متبادل)
²خصوصیت کی مختصریاں (اعلی استحکام، ایملسیفائیڈ، یا ذائقہ دار قسمیں)
پیداواری صلاحیت کے اختیارات
| پیمانہ | صلاحیت | کے لیے موزوں ہے۔ |
| چھوٹے پیمانے پر | 100-200 کلوگرام فی گھنٹہ | اسٹارٹ اپ، چھوٹی بیکریاں، ریسیپی ڈیزائن |
| درمیانے درجے کا | 500-2000 کلوگرام فی گھنٹہ | درمیانے سائز کے فوڈ پروسیسرز |
| بڑے پیمانے پر | 3-10 ٹن فی گھنٹہ | بڑے صنعتی مینوفیکچررز |
سکڈ ماونٹڈ لائن کا انتخاب کرتے وقت غور و فکر
²خام مال کی قسم (کھجور کا تیل، سویا بین کا تیل، ہائیڈروجنیٹڈ چربی)
²حتمی مصنوعات کے تقاضے (بناوٹ، پگھلنے کا نقطہ، ٹرانس فیٹ مواد)
²آٹومیشن لیول (دستی، نیم آٹو، یا مکمل طور پر خودکار PLC کنٹرول)
²ریگولیٹری تعمیل (FDA، EU، حلال، کوشر سرٹیفیکیشنز)
²فروخت کے بعد سپورٹ (دیکھ بھال، اسپیئر پارٹس کی دستیابی)
نتیجہ
اےسکڈ ماونٹڈ شارٹننگ پروڈکشن لائناعلی معیار کی شارٹننگ پیدا کرنے کے لیے ایک لچکدار، موثر، اور سرمایہ کاری مؤثر حل پیش کرتا ہے۔ یہ فوڈ مینوفیکچررز کے لیے مثالی ہے جو کم سے کم انسٹالیشن ڈاؤن ٹائم کے ساتھ توسیع پذیر، پلگ اینڈ پلے سسٹم تلاش کر رہے ہیں۔
سائٹ کمیشننگ
